Haluskan daging dengan food processor atau blender bersama dengan es batu hingga halus dan warna daging berubah agak lebih muda, sebisa mungkin jaga suhu dagingnya agar tetap dingin

Masukkan bawang putih, bawang goreng, putih telur, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk. Lalu aduk rata, boleh dilanjutkan dgn food processor atau dilakukan manual dengan tangan aja.

Rebus air dalam panci besar hingga mendidih lalu matikan api. Bentuk bakso dengan cara mengepalkan tangan lalu ambil adonan bakso yg keluar dari bagian atas dengan sendok, lalu masukkan kedalam air panas. Lakukan sampai adonan mulai memenuhi panci atau adonan habis.

Nyalakan kompor dan rebus bakso sampai mengapung. Angkat bakso yg sudah mengapung lalu angin2kan sampai kering. Siap disajikan dengan kuah kaldu sapi atau dimasak dgn resep lainnya juga ok moms..

Selamat mencoba and happy cooking moms..