Marmer Cake versi Full Margarin
Bismillaah, udah lamaaa banget gak nulis resep di Cookpad, keasyikan "repot" ngurusin bocil jd buka Cookpad sesekali aja 😊 kali ini saya share bebikinan kemarin, marmer cake tapi dengan full margarin & masih setia pake resep chef Law Thomas. Kalo resep aslinya butter mix margarin, tapi entah kenapa lidah ini kok lebih suka kalo yg full margarin....beda orang beda selera yaa, tapi menurut saya versi full margarin ini juga gak kalah enak dan tetap lembut, monggo disesuaikan aja dengan selera masing masing 😊😍
Marmer Cake versi Full Margarin
Bismillaah, udah lamaaa banget gak nulis resep di Cookpad, keasyikan "repot" ngurusin bocil jd buka Cookpad sesekali aja 😊 kali ini saya share bebikinan kemarin, marmer cake tapi dengan full margarin & masih setia pake resep chef Law Thomas. Kalo resep aslinya butter mix margarin, tapi entah kenapa lidah ini kok lebih suka kalo yg full margarin....beda orang beda selera yaa, tapi menurut saya versi full margarin ini juga gak kalah enak dan tetap lembut, monggo disesuaikan aja dengan selera masing masing 😊😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok margarin & gula halus menggunakan mixer speed sedang sebentar, jika sudah tercampur gunakan speed tinggi hingga margarin mengembang berwarna putih pucat
- 2
Masukan kuning telur satu persatu, setelah kuning telur pertama masuk, kocok selama 1 menit lalu masukan kuning telur kedua, begitu seterusnya hingga kuning telur habis, matikan mixer
- 3
Masukan tepung terigu dan susu bubuk (yg sudah diayak sebelumnya) ke dalam kocokan telur, bagi 2-3 tahap, aduk balik dengan spatula hingga halus, sisihkan
- 4
Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga berbusa lalu tuang gula halus secara bertahap (bagi 3 tahap), hingga putih telur menjadi soft peak
- 5
Masukan putih telur ke dalam adonan kuning, bagi 3 tahap, aduk balik dengan spatula hingga rata
- 6
Ambil 1/3 adonan, beri coklat bubuk (yg sudah diayak) dan pasta coklat, aduk rata
- 7
Tuang adonan kuning dan coklat bergantian ke dalam loyang yg sudah dioles (saya pake olesan carlo kw, loyang yg saya gunakan loyang tulban uk 24), untuk mendapatkan motif marmer di permukaannya, gunakan bantuan garpu atau sumpit
- 8
Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya, suhu dan lamanya bisa disesuaikan oven masing masing, saya pake oven tangkring api kecil kurleb 50-60 menit, tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)