Cuci bersih ayam, potong kecil2 lalu blender. Sisihkan.

Siapkan bumbu dan haluskan.

Rendam roti tawar dengan air hingga air meresap ke seluruh bagian roti. Diamkan kurleb 5 mnt, lalu tiriskan.

Campurkan ayam, bumbu halus dan roti tawar menjadi satu. Aduk hingga rata. Lalu masukkan 2 butir telur, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Sisihkan.

Siapkan loyang. Olesi loyang dengan margarin. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan.

Siapkan panci pengukusan. Panaskan hingga air mendidih lalu kukus adonan kurleb 30mnt.

Setelah adonan matang, matikan api dan dinginkan adonan yang telah matang. Potong2 sesuai selera setelah adonan dingin.

Kocok 2 butir telur. Dalam wadah terpisah siapkan tepung panir. Celupkan secara merata potongan2 nugget ke dalam telur, lalu balut dengan tepung panir. Lakukan sampai habis.

Masukkan dalam freezer agar tepung menempel sempurna.

Siap digoreng dan dinikmati kapan saja.