Beef Crispy with Blackpepper Sauce
Di kulkas masih banyak daging sapi kurban. Muncul ide bikin daging balut tepung yg krenyes². Dan ternyata si kecil juga doyan makan ini, pdhl biasanya susah klo disuru mkn yg daging². Ini karena dagingnya empuk dan berasa bgt bumbunya. Kali ini sukses bikin si kecil makan daging 🙌
Beef Crispy with Blackpepper Sauce
Di kulkas masih banyak daging sapi kurban. Muncul ide bikin daging balut tepung yg krenyes². Dan ternyata si kecil juga doyan makan ini, pdhl biasanya susah klo disuru mkn yg daging². Ini karena dagingnya empuk dan berasa bgt bumbunya. Kali ini sukses bikin si kecil makan daging 🙌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong/iris daging sesuai selera. Kemudian pukul-pukul daging menggunakan "ulek-ulek". Ini fungsinya agar bumbu bisa meresap ke daging+daging menjadi empuk saat digoreng.
- 2
Siapkan bumbu utk dagingnya. Campur saus tomat+saus tiram. Kemudian baluri daging dengan saus tsb. Diamkan selama 30mnt dlm kulkas agar bumbu merasuk.
- 3
Sambil menunggu daging yg dibumbu, rebus sayuran utk pelengkapnya. Kemudian sisihkan.
- 4
Bhn crispy: campur tepung terigu, maizena, tepung serbaguna hingga menjadi satu. Ambil daging yg sdh dibumbu dlm kulkas. Pertama gulingkan pada bhn crispy. Kedua ambil&celupkan pada kocokan telur. Ketiga ambil&gulingkan kembali pada bhn crispy sambil ditekan². Lakukan hingga daging habis. *ditekan² supaya saat digoreng bisa terbentuk kulit krispi nya*
- 5
Panaskan minyak, masukkan daging dan goreng daging hingga kecoklatan. Lakukan hingga selesai. Angkat & tiriskan.
- 6
Utk sausnya, tumis irisan bawang bombay hingga harum.
- 7
Kemudian tambahkan saus lada hitam dan tumis kembali hingga sedikit menyusut.
- 8
Setelah siap, tata bersama sayuran&saus. Beef Crispy with Blackpepper Sauce siap disantap. 🍴😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar