ढाबा स्टाईल पालक पनीर (Dhaba style palak paneer recipe in Hindi)

Name: ढाबा स्टाईल पालक पनीर (Dhaba style palak paneer recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप पालक (उबालकर पीसा हुआ); 2 प्याज बारीक कटी हुई; 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 1/2 कप टमाटर प्यूरी; 1 चम्मच कसूरी मेथी; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच चाट मसाला; 2-3 बड़े चम्मच तेल; 250 ग्राम पनीर क्यूब्स में कटा हुआ; 2 बड़े चम्मच क्रीम

Chhaya Vipul Agarwal @cook_9100840

Bareilly (U.P)

#मील2
मेन कोर्स
पोस्ट3

ढाबा स्टाईल पालक पनीर (Dhaba style palak paneer recipe in Hindi)

Chhaya Vipul Agarwal @cook_9100840

Bareilly (U.P)

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सामग्री

2 कपपालक (उबालकर पीसा हुआ)
2प्याज बारीक कटी हुई
1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
1/2 कपटमाटर प्यूरी
1 चम्मचकसूरी मेथी
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचचाट मसाला
2-3 बड़े चम्मच तेल
250 ग्रामपनीर क्यूब्स में कटा हुआ
2 बड़े चम्मच क्रीम

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले पनीर को १ बड़े बाउल में डालकर उसमें धनिया पाउडर, चाट मसाला,हल्दी पाउडर, गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए और एक तरफ रख दीजिए.
2

अब १ पैन में तेल गर्म कीजिए जब तेल गरम हो जाए तब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट भूनें अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालकर और ब्राउन होने तक भूनें अब इसमें टमाटर प्यूरी डालिए बाकी के बचे हुए सारे मसाले और कसूरी मेथी डालिए अच्छी तरह भूनें अब इसमें पालक का पेस्ट डाल दीजिए क्रीम भी ऐड कर दीजिए नमक भी डाल दीजिए और अच्छे से चलाइए इसको ढककर 5 से 10 मिनट पकाइए अब इसमें पनीर के टुकड़े डाल दीजिए.
3

पनीर के टुकड़े डालने के बाद इसे फिर से ढककर 5 मिनट और बताइए जब तक की पालक पनीर गाढ़ा ना हो जाए तब तक इसको पकाना है अब गैस को बंद कर दीजिए पालक पनीर को सर्विंग डिश में निकालकर नान, रोटी या पराठा के साथ सर्व कीजिए.