Cuci bersih jamur, buang akarnya, peras airnya, kemudian suwir2.

Gongso jamur di teflon hingga mengeluarkan air, sambil sesekali diaduk, gongso sampai air mengering dan jamur berwarna kecoklatan. Matikan kompor. Sisihkan.

Tumis bumbu uleg sampai harum.

Masukkan jamur gongso tadi. Beri kecap asin, kecap manis, kaldu jamur/garam dan gula secukupnya. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa ya.. Masak hingga bumbu meresap dan terakhir taburi daun bawang. Siap disajikan.