Sate usus pedas

Name: Sate usus pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram usus ayam cuci bersih; Bumbu ungkep; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas; Secukupnya gula garam dan kecap manis; Bumbu bakar; 6 buah cabe merah keriting; 10 buah cabai rawit merah; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah tomat ukuran besar; Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk; Tusuk sate

Eni Fitriana @cook_10191581

Kediri

Sate usus pedas

Eni Fitriana @cook_10191581

Kediri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramusus ayam cuci bersih
Bumbu ungkep
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas
Secukupnyagula garam dan kecap manis
Bumbu bakar
6 buahcabe merah keriting
10 buahcabai rawit merah
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 buahtomat ukuran besar
Secukupnyagula garam dan kaldu bubuk
Tusuksate

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus usus yang sudah dicuci bersih lalu tiriskan (biarkan panjang-panjang)
2

Haluskan bumbu ungkep, tumis hingga harum lalu beri sedikit air.
3

Masukkan usus tambahkan gula garam dan kecap manis, tunggu sampai bumbu meresap.
4

Selanjutnya haluskan bumbu untuk membakar, tumis hingga harum.
5

Susun usus tersebut pada tusuk sate.
6

Olesi usus dengan tumisan bumbu bakar hingga rata, selanjutnya siap dibakar (atau bisa dipanggang diatas teflon saja)
7

Sate usus pedas siap dinikmati.