Πεντανόστιμα συκώτια κότας τύπου στιφάδο

Name: Πεντανόστιμα συκώτια κότας τύπου στιφάδο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό συκώτια κότας; 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια; 1 ποτήρι νερό; Ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι γλυκό veggeta (ή οποια μπαχαρικά εσείς επιθυμείτε); 1 πρεζα αλάτι; 1 πρεζα ζάχαρη; Ρίγανη (όσο εσείς επιθυμείτε); 1 σκελίδα σκόρδο

Παναγιώτα Τσαλικίδου @pennytsal

Κιλκίς

Πεντανόστιμα συκώτια κότας τύπου στιφάδο

Παναγιώτα Τσαλικίδου @pennytsal

Υλικά

1 κιλόσυκώτια κότας
2 μεγάλαξερά κρεμμύδια
1 ποτήρινερό
Ελαιόλαδο
1 κουταλάκιγλυκό veggeta (ή οποια μπαχαρικά εσείς επιθυμείτε)
1 πρεζααλάτι
1 πρεζαζάχαρη
Ρίγανη (όσο εσείς επιθυμείτε)
1 σκελίδασκόρδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε φέτες (πχ όπως σε σαλάτα),ολόκληρη την σκελίδα σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να αποκτήσουν χρυσό χρωμα
2

Έπειτα βάζουμε και τα συκωτακια μας να τσιγαριστούν και ρίχνουμε μια πρεζα αλάτι για να βγάλουν τα υγρά τους
3

Μόλις νιώσουμε ότι αρχίζουν να κολλάνε λίγο στον πάτο της κατσαρόλας ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και έπειτα τα μπαχαρικά μας και αφήνουμε να ψήνονται για περίπου 15 με 20 λεπτά ανακατεύουμε συχνά και αν χρειαστεί προσθέτουμε «λίγο» νεράκι ακόμα όταν βλέπουμε ότι κολλάνε
4

Τα συκώτια μετά από 15-20 λεπτά περίπου ίσως και λίγο παραπάνω αν χρειαστεί θα είναι έτοιμα. (Εγώ ας πούμε επιλέγω ένα από την κατσαρόλα και το κόβω στη μέση να δω αν έχει ψηθεί και ανάλογος τα αφήνω όσο χρειάζεται)
5

Καλή όρεξη!