Kukus ubi sampai empuk, halus kan dengan garpu, tambahkan tepung tapioka dan gula. Uleni sampai kalis

Bentuk bulat-bulat, ukuran sesuai selera (kalo saya rada gedean ya biar puas gigit nya hehe).

Panaskan air sampai mendidih, masukkan bulatan-bulatan ubi sampai mengapung lalu tambahkan daun pandan, daun salam, gula merah, gula pasir, garam, tapioka yang sudah dilarutkan dalam air. Tunggu sampai berbentuk bubur

Hidangkan dan siram dengan kuah santan