Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe ijo.. gak usah terlalu halus gpp. Panaskan minyak lalu tumis bumbu ulek sampe mateng, minyaknya agak banyak biar kayak di resto Padang hehe.. masukkan daging, masak hingga matang. Masak terus hingga air dari daging susut dan hanya tersisa minyak. Bumbui garam, gula, dan kaldu jamur. Test rasa.. udah oke, sajikan!