Klengkam/ keripik kentang pedas manis
Resep ini saya tulis lagi dg ukuran yg berbeda. Ini saya buat lebih banyak utk acara pertemuan.cocok Disanding dg masakan ala jawa misalnya kimlo
Klengkam/ keripik kentang pedas manis
Resep ini saya tulis lagi dg ukuran yg berbeda. Ini saya buat lebih banyak utk acara pertemuan.cocok Disanding dg masakan ala jawa misalnya kimlo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan cuci kentang, rendam dl baskom.iris dg alat iris(parutan boleh atau slicer juga boleh)
- 2
Rendam hasil irisan, masukan soda kue, k dlm air rendaman. Selama menunggu mengiris kentang yg di rendam akan lebih kaku.
- 3
Siapkan wajan. Goreng kentang sedikit2, sampai habis. * Tips jika ada bagian kentang yg masih berwarna putih dan lembab pisahkan. Goreng kembali belakangan.agar tidak menularkan lembab ketika sdh masuk toples.
- 4
Simpan dlm toples kedap udara.
- 5
Haluskan bawang putih dan cabe, iris2 daun jeruk.
- 6
Tumis dg minyak yg cukup banyak. Masukan daun jeruk,garam, penyedap. Aduk, masukan gula pasir, aduk lagi. Matikan kompor, masukan cuka. Aduk kembali.
- 7
Jika bumbu di wajan sdh mulai turun panasnya.. sdh menghangat.masukan kentang nya. Aduk pelan 2.. jgn sampai hancur
- 8
Masukan dlm toples jika kentang sudah mulai dingin.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar