Biang. Campur semua bahan, aduk rata. Lalu diamkn 15 menit hingga berbuih. Jk tdk berbuih brarti ragi rusak dan ganti dgn yg baru

Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukan bahan biang dan vanili, sy pakai yg cair. Jika bubuk campur di tepung. Mixer smp trcampur rata

Turunkn speed mixer, masukn sebagian terigu dan santan/susu brgantian smp habis. Trakhir masukn minyak sayur. Mixer sebentar smp trcampur rata ato aduk lipat utk memastikn tdk ada minyak yg mngendap

Diamkn adonan selama 1 jam. Kl mau diberi pasta ato pewarna, lalukan sblm dimasukn ke dlm cetakan

Panaskn cetakan pukis, oles tipis dgn margarin. Beri adonan 3/4 cetakan. Biarkn mngembang dan pinggiran nya mulai kering baru kasih topping keju. Jika lsg diberi topping, kejunya akan tenggelam.. kl telat permukaan pukis sdh kering diberi keju maka akan sulit menempel. Lalu tutup dan masak smp pukis matang sempurna, kulitnya kecoklatan

Jika sdh matang, angkat pukis dr cetakan. Oles dgn margarin seluruh permukaan nya.. siap disajikn

Sy kemas dgn plastik satu2 utk isian snack box