打蛋時把奶油先放進去，不用攪開。

然後就開始很忙了，沒時間拍照，放一張風景圖。重點：在中火的平底鍋炒一下，拿離火爐邊炒，放回爐上炒，拿離...如此保持不熟透滋潤，最後一次要放在爐火前將起司片捏碎一起炒。混合後才調味。

噹，就是這樣。放上炒馬鈴薯跟紅蘿蔔。

煮好咖啡，倒上肉桂粉提味。藍莓優格當開胃。既有益生箘、蛋白質、纖維質與咖啡因的元氣拼裝早餐。