Gulai Pakis Telur Puyuh

Name: Gulai Pakis Telur Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat pakis, potong²; 1 sachet santan kara; 13 butir telur puyuh; secukupnya Teri; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; secukupnya Air; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit; 2 cm kunyit; Seruas jahe; 2 biji kemiri

Ummu Maryam @cook_9894162

Stabat, Sumatera Utara

Gulai Pakis Telur Puyuh

Ummu Maryam @cook_9894162

Stabat, Sumatera Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatpakis, potong²
1 sachetsantan kara
13 butirtelur puyuh
secukupnyaTeri
1 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam
secukupnyaAir
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
6 buahcabe rawit
2 cmkunyit
Seruasjahe
2 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih pakis, lalu tiriskan
2

Rebus telur puyuh, kupas dan sisihkan
3

Panaskan minyak, goreng teri setengah matang sisihkan dipinggir wajan, tumis bumbu halus sampe harum.. masukkan sereh, daun salam
4

Masukkan santan kara, tambah dengan air, agar santan tidak terlalu kental
5

Masukkan pakis, aduk pelan² sampe pkais layu dan matang. Santan jangan sampe pecah ya moms
6

Masukkan telur puyuh, lada garam. Aduk² perlahan.. koreksi rasa
7

Sajikan😊