Iwak karing sapat basumap dan cacapan

Name: Iwak karing sapat basumap dan cacapan
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan asing sepat; 1 mug beras; 2 siung bawang putih (saya lebih suka banyak bawang putih); 1 siung bawang merah; 1 biji cabe rawit; Secubit asam kamal/asam jawa; Sedikit garam; Sedikit merica (saya pakai ladaku)

HIDA MULIYANA @cook_12024877

Banjarmasin

Teringat masakan mama di kampung halaman #WanilahMeolah

Lebih banyak

Iwak karing sapat basumap dan cacapan

HIDA MULIYANA @cook_12024877

Banjarmasin

Teringat masakan mama di kampung halaman #WanilahMeolah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

2 ekorikan asing sepat
1 mugberas
2 siungbawang putih (saya lebih suka banyak bawang putih)
1 siungbawang merah
1 bijicabe rawit
Secubitasam kamal/asam jawa
Sedikitgaram
Sedikitmerica (saya pakai ladaku)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras dan ikan asin
2

Masak nasi di panci biasa masukkan air sampai melebihi tinggi beras 3 cm, nyalakan kompor tunggu sampai air mulai sedikit
3

Saat air mulai surut masukkan bawang merah dan putih, ikan asin
4

Jika air mulai kering, kurangi api kompor hingga saaangat kecil, saya biasa pakai alarm 10 menit.
5

Sementara menunggi nasi dan ikan asing masak, buat cacapannya dipiring terpisah dg nasi nanti (sedikit garam, cabe asam jawa dan merica)
6

Jika nasi sdh masak, ambil bawang merah dn putihnya, masukkan dipiring cacapan tadi, tambhkan air sedikit semua bahan dipencet2 hingga hncur)
7

Ikan asinnya diambil dari nasi
8

Siap ssajikan selagi nasi panas