Haluskan bumbu lalu campurkan dengan tepung tapioka dan telur

Tambahkan wortel dan daun bawang

Uleni hingga kalis

Baluri telapak tangan sedikit minyak agar tidak lengket

Bentuk adonan sempol pada tusuk sate

Didihkan air lalu masukkan sempolan

Tunggu sampai adonan sempolan mengambang dan matang lalu angkat

Balurkan sempolan dengan telur lalu goreng

Sajikam dengan saus sambal atau saus sambal kacang