สูตร ซุปหน่อไม้ (30) สูตร

หน่อไม้ต้ม, ต้นหอม,ผักชีใบเลื่อย, เห็ดออรินจิ, น้ำใบย่านาง, ยอดใบสะระแหน่, น้ำปลาร้าเจ, ข้าวคั่ว, พริกป่น, ผงชูรสเจ, น้ำตาล

หน่อไม้ปิ๊ป, น้ำใบย่านาง, หอมแดง , น้ำปลาร้า, พริกป่น , ข้าวคั่ว , มะนาว , ผักชีต้นหอมซอย , ผักชีฝรั่ง , ใบสะระแหน่

หน่อไม้ดอง, ปลาทู, ต้นหอม, ผักชี, พริกสด, กระเทียม, หัวหอมแดง, น้ำปลาร้า, ผงปรุงรส, น้ำปลา

หน่อไม้ต้มสุก, หอมแดง, ต้นหอม, ใบสะระแหน่, ผักชีฝรั่ง, น้ำใบย่านาง, ข้าวคั่ว, พริกป่น, มะนาว, น้ำปลาร้า, น้ำปลา

หน่อไม้ลวก ขูดเส้น, น้ำคั้นใบย่านาง, น้ำปลา, น้ำปลาร้า, น้ำตาล, พริกป่น, ผงนัวตามชอบ, น้ำมะนาว, ข้าวคั่ว, หอมแดงซอย, ต้นหอมซอย, ผักชีฝรั่งซอย

หน่อไม้ต้มน้ำใบย่า (จานข้าวปกตินี่แหละค่ะ), พริกขี้หนูสวน, พริกป่น, ต้นหอม, ผักชี, ข้าวคั่ว, น้ำปลาร้าต้มสุก, ผงชูรส, น้ำมะนาว, น้ำมะขามเปียก, หอมแดง, น้ำตาลทราย

หน่อไม้ดอง, พริกสด, หอมแดง, กระเทียม, ต้นหอม ผักชี ผักตามชอบ, น้ำปลาร้า, น้ำปลา, มะนาว, ผงชูรส, ข้าวคั่ว

เห็ดนางรมหลวงอบปั่นหยาบ, หน่อไม้ในน้ำใบย่านาง, ผงปรุงรสลาบ, หอมแดงซอย, ใบสะระแหน่, ผักชีฝรั่ง

หน่อไม้ส้ม, ปลาทู, มะเขือเปราะ, ต้นหอม, น้ำปลาร้า, น้ำปลา, พริกแดง

หน่อไม้ดอง, พริกสด, หอมแดง, ต้นหอม, น้ำปลา, ปลาร้า, น้ำเปล่า, ผงนัว

หน่อไม้, น้ำย่านาง, น้ำปลาร้า, ข้าวคั่ว, ต้นหอม, ชูรส, หอมแดง, พริกสด

หน่อไม้ชนิดฝอยในน้ำใบย่านางตราแม่บ้าน, น้ำปลาร้า, น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, ข้าวคั่ว, พริกป่น, หัวหอมแดงซอยตามชอบ, ฝักชีฝรั่งและต้นหอมซอยตามชอบ

หน่อไม้ดอง(ส้ม), พริก, หอมแดง, ต้นหอม, น้ำปลา, ชูรส, น่ำปลาร้า

หน่อไม้สดต้มขูดเป็นเส้นๆ, น้ำย่านาง, หัวหอมซอย, ผักซีฝรั่ง, สะระแหน่, ผักซีจีน, น้ำมะนาว, ข้าวคั่ว, พริกป่น, ผงปรุงรส, เกลือ, น้ำปลาร้า หรือ กระปิ

หน่อไม้ดอง, พริกจินดาแดง, กระเทียม, ปลาทูตัวใหญ่, น้ำปลาร้า, ผักชีฝรั่งซอย

หน่อไม้กิมจูเผา, น้ำใบย่านาง, น้ำปลาร้า, หนังหมูหั่นฝอย, เกลือ, พริกคั่ว, ข้าวคั่ว, งาคั่ว, หอม, ผักชีฝรั่ง, มะนาว, ใบขิง หรือใบสาระแนก็ได้คะ

หน่อไม้สด (main body อาจใช้ผักเนื้อแน่นอื่นๆ, เช่น หน่อไม้จีน, ยอดมะพร้าวอ่อน, เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดอื่นๆตามชอบ), น้ำใบย่านาง, ผักชีฝรั่ง, ผักใบฉุนตระกูลมิ้นท์ (เช่น ใบแมงลัก, โหระพา, สะระแหน่), ผักเสริมอื่นๆ (เช่น หอมแดง, หอมใหญ่, ผักชีไทย, ต้นหอม), น้ำปลา, ข้าวคั่ว, พริกป่น/หม่าล่า, มะนาว

ซุปหน่อไม้กึ่งสำเร็จรูป, หอมแดงซอย, ผักชี, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง

หน่อไม้ต้มแล้วหั่นแผ่นใหญ่ๆ, น้ำปลาร้าปรุงสุก, ข้าวคั่ว, พริกแห้งปั่นหยาบ, น้ำปลา, น้ำตาล, น้ำมะนาว, หอมแดงซอยหยาบ, ผักชีฝรั่งหั่น

หน่อไม้ต้มสุก, น้ำมบย่านาง, ผักชีไทย, ผักชีฝรั่ง, หอมแดง, มะนาว, สะระแหน่, เกลือ, พริกป่น, ข้าวคั่ว, น้ำปลาร้า, น้ำปลา

น้ำปลาร้า, น้ำตาล, มะนาว, พริกป่น, ข้าวคั่ว, หอมแดงซอย, รสดี, ผงชูรส, หน่อไผ่รวก, ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบสะระเน่, มะเขือ ถั่วพู แตงกวา

หน่อไม้ต้มใบย่านาง, พริกป่น, ซีอิ้ว, มะนาว, ข้าวคั่ว, สะระแหน่, ผักชีฝรั่ง, น้ำต้มใบย่านาง

ใบย่านาง, หน่อไม้รวก ขูดเป็นเส้นยาว, น้ำปลาร้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้), เกลือป่น, หอมแดงซอย, น้ำมะนาว สำหรับปรุงรส, น้ำปลา สำหรับปรุงรส, พริกป่น, ข้าวคั่ว, ผักชีฝรั่งซอย, ต้นหอมซอย

หน่อไม้เส้น, น้ำย่านาง, ตะไคร้, ปลาร้าปรุงรส, น้ำปลา, น้ำมะนาว, ผงชูรส, พริกป่น, ข้าวคั่ว, หอมแดง ต้นหอม ผักชี ผักชีใบเลื่อย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด

หน่อไม้ดอง, หอยนางรมสด, กุ้งแห้งป่น, ถั่วลิสงคั่ว, ข้าวคั่ว, .....น้ำยำ, น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลปี๊บ, พริกป่น, พริกขี้หนู, กระเทียมไทย

หน่อไม้หวานสด, กระดูกหมูอ่อน, ขาไก่สด, น้ำตาลกรวดป่น, น้ำปลา, เกลือป่น, พริกไทยป่น

หน่อไม้ไผ่บงต้มสุก, ใบย่านางสด, พริกหนุ่ม, หัวหอมแดง, กระเทียม, ต้นหอมสด ผักชี ผักชีฝรั่ง, ตะไคร้, งาขาวหรืองาดำคั่วสุก, ปลาร้า, ข้าวคั่ว

หน่อไม้สด (ตามขนาด), หอมแดง, ผักชีฝรั่ง, น้ำปลาร้า , ใบย่านาง, ผงชูรส, รสดี, น้ำตาล, พริกป่น, ข้าวคั่ว

หน่อไม้ส้ม, เนื้อปลา แกะก้างออกแล้ว, น้ำปลาร้า, ชูรส, น้ำปลา, หัวหอมแดง หรือกระเทียม, ข้าวคั่ว, ต้นหอม ผักชี โรยหน้า, พริก แล้วแต่ชอบ