Alfred Fead San

กุ้งเครย์ฟิซ • นมสด(คาเน่ชั่นก็ได้) • มอสซาเรลล่าชีส(โรยบนกุ้ง) • มอสซาเรลล่าชีส (สำหรับทำซอส) • เนยสด • ไข่แดง • หอมแดงสับหยาบ • กระเทียมปอกเปลือก(สำหรับตกแต่งเป้นเครื่องเคียง) • พาซรี่สับระเอียด • เลม่อนหั่นแว่น (ตกแต่งและบีบเพิ่มรสชาติ) • เกลือ พริกไทย

ปลาดุกหั่นชิ้น • พริกแดงสดโขลก • กระเทียมโขลก 5 กรีบ • พริกไทยอ่อน • ใบมะกรูดฉีก • น้ำปลา • ซีอิ๋วขาว • น้ำตาลทราย • ซอสเห็ดหอม • น้ำปล่า • พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ • พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแฉลบ •