นำกุ้งไปล้างทำความสะอาดตัดหนวด

หลังจากทำความสะอาดเสร็จผ่าหลัง

นำเข้าเตาอบ 200 องศาให้ได้สีพอสุกสีขึ้น

สับพาสรี่ละเอียดไว้สำหรับโรย

เริ่มทำซอสใส่เนยละลายและใส่หอมสับผัดให้สุก

ใส่นมผสมเข้าไปไห้เข้ากันเคี่ยวให้เดือดปุดๆหน่อยจากนั้นใส่ไข่แดงที่เตรียมไว้รีบคนไข่จะได้ไม่สุกจับตัวเป้นก้อนจากนั้นคนให้เข้ากันใส่ชีสคนจนพอข้นยกจากเตา

ราดซอสบนตัวกุ้ง

ใส่ชีสบนตัวกุ้ง

เข้าเตาอบ200องศา 10-15 นาที(เปิดไฟบน)

โรยพาสรี่ตกแต่งตามใจชอบ