latuto

fresas • plátano • naranjas de sangre • azúcar

costillas de cerdo carnosas • pimiento rojo grande • cebolla dulce grande • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra molida • Romero fresco • coñac

Spaghetti negros • cebolla dulce • colas de gambones • ajo • Aceite de oliva de virgen extra • Sal • Guindilla (opcional) • nata ligera para cocinar • vino blanco

calabacines • Sal • Pimienta negra molida • huevos • nata cocinar • queso Parmesano

solomillo de cerdo • pimientos italianos verdes • cebolla morada • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra molida • Pedro Ximénez • agua • caldo

masas frescas de empanada • queso rallado Emmental • Orégano • huevo • pisto • Semillas de sésamo

solomillo de cerdo • cebollas dulces • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra molida • brandy • agua • caldo de carne

Cabeza y raspa de un bacalao fresco • tomate maduros (tipo pera) • cebollas dulces pequeñas • laurel • Aceite de oliva virgen extra • Sal • gambas ralladas • ñora • pimentón dulce o agridulce • perejil fresco • almendras con piel (tostadas o crudas) • ajo •

solomillo a la plancha, salado y salpimentado • cebolla dulce • Aceite de oliva virgen extra • salsa de tomate frito • masa de empanada • huevo • Queso rallado Emmental • Sal

varitas de surimi • endivia • Salsa cocktail

varitas de surimi • gulas picantes en aceite de oliva

carne picada mixta (vacuno y cerdo) • mantequilla • huevo • pan rallado • Sal • postre de canela • Pimienta negra molida • piñones nacionales • Aceite de oliva virgen extra • pisto frito (Hida o similar)

endivia • gulas picantes en aceite de oliva • queso Mozzarella • Sal rosa del Himalaya

plato de brotes tiernos de espinacas • Aceite de oliva virgen extra • jamón serrano en tacos pequeños • piñones nacionales • huevo • rulo de queso de cabra (pequeño) • Sal

corazones de alcachofas • jamón serrano en tacos • ajo • Aceite de oliva virgen extra

crema de verduras de 500 ml • postre de queso Roquefort

puerro • gulas en ajillo en aceite de oliva • huevos • Sal

masa de pizza fina • puerro • Aceite de oliva virgen extra • Sal • piñones • queso Roquefort • nata para cocinar • salsa de tomate frito

pasta • atún en aceite de oliva • cebolleta tierna • tomate pera maduro • aceitunas rellenas de anchoa • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Vinagre

base de pasta brisa • mermelada de cava (podemos usar también crema pastelera) • plátanos (podemos sustituirlos por otra fruta) • nata para montar • azúcar • agua