Jern Jern

เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก • เบคอน • เกลือ • น้ำตาลทราย • พริกไทยดำ • กระเทียมแผ่นและสับ • พริกไทยเม็ด • ใบมะกรูด • พริกชี้ฟ้าแดง • น้ำมันผัด

กุ้ง แกะเปลือก บดเหยียบๆ • หมูเด้ง • น้ำตาลทราย • พริกไทย • แป้งมัน • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันงา • แผ่นเกี๊ยว ล้างแป้งผ่านๆน้ำ

มันนึ่ง • แป้งมัน 5ชช.ต • แป้งสาลี 2 ชช.ต • น้ำตาลทราย4 ชช.ต • เกลือ.5 • ผงฟู นิดหน่อน • กะทิ 4 ชช.ต • น้ำมันมะพร้าว (น้ำมันจะไม่ดำ)

หมูสไลด์บาง (ติดมันจะอร่อย) • น้ำตาลมะพร้าว (จะหอมละมุน) • ซอสภูเขาทอง • แป้งมันนิดหน่อย • ไข่ขาว • น้ำเย็น • พริกไทยนิดหน่อย • กระเทียม เต้าเจี้ยว • (น้ำหมักหมูจะทำเยอะ เพราะปรุงรสชาติเข้มข้นหวานนำ เค็มตาม ไม่ต้องใส่ไรเพิ่ม ใช้น้ำหมักอย่างเด่วอร่อยเหมือนเจ้าดังคะ)