ikan kepala ikan kakap / belah jd 2 • jeruk nipis • Jahe • Kunyit • Sere • Kara 1 segitiga • Cabe kriting • Bawang merah 5 /3 buat diiris • B putih • asam kandis,daun jeruk ma daun salam 2, Royco, gula secukupny
ikan parang" kira 1/4 kg, pilet ambil dagingnya blender • Terigu • Sagu tani • Garam • Jamur kuping • Daun bawang,seledri • Bawang goreng • soun • Bawang merah • B putih kating 4 diung • Lada ku
ikan mujair campur nila • Jeruk nipis (buat Balur ikan yg sdh bersih) • Bawang merah • B putih • Jahe seruas jari • Kunyit seruas jari • Kemiri • Lengkuas • Sere • Penyedap (Royco) bebas aja ya,sedikit gula dan cuka • Cabe rawit hijau secukupnya daun jeruk ma daun salam