Kepala ikan napoleon • Jeruk nipis • Garam • Bawang merah • Bawang putih • Sereh • Asam • mangga kecut • Kunyit • daun kemangi • cabe keriting merah • cabe keriting hijau •
Labu kuning (ukuran sedang) • oyong a.k.a gambas • kacang panjang • Bawang putih (iris halus) • Bawang merah (iris halus) • santan kara • Garam • Merica bubuk • Minyak goreng untuk menumis • daun kemangi