Pallumara Kepala Ikan

Name: Pallumara Kepala Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Kepala ikan napoleon; 1 buah Jeruk nipis; 1 sdm Garam; 3 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 batang Sereh; 1 bh Asam; Sejumput mangga kecut; 1 sdt Kunyit; Sejumput daun kemangi; 2 cabe keriting merah; 2 cabe keriting hijau; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

Una Thamrin @UnaThamrin

Indonesia

Segar meneeeh. Gampang buatnya, enak makannya.. massipa' gaes💙💙💙

Lebih banyak

Pallumara Kepala Ikan

Una Thamrin @UnaThamrin

Indonesia

Segar meneeeh. Gampang buatnya, enak makannya.. massipa' gaes💙💙💙

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama
5Kepala ikan napoleon
1 buahJeruk nipis
1 sdmGaram
Bumbu
3 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 batangSereh
1 bhAsam
Sejumputmangga kecut
1 sdtKunyit
Sejumputdaun kemangi
2cabe keriting merah
2cabe keriting hijau
Minyak goreng untuk menumis
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepala ikan dan baluri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar sambil menyiapkan bumbu yang akan ditumis
2

Iris bawang merah dan bawang putih, jangan nangis ya.. ini ga sesedih drakor yg moms selalu nonton tiap abis masak..
3

Bersihkn sereh yg sudah disiapkan, geprek dan simpul.
4

Siapkan asam dan mangga kecut sam bil tersenyum biar hidup gak ikutan kecut ya moms😁😁😁😁. Larutkan asam dalam air, saring
5

Siapkan kemangi dan iris cabe keriting
6

Mulai panaskan minyak untuk menumis.. hati2 jgn sampei kecipratan, tapi gak perlu heboh sampei make helm..😁😁. Masukin irisan bawang putih dan merah.. tumis sampe harum. *ga usah ditanyai bawangnya pke perfume apa.. 😅😅😅
7

Masukkan juga sereh, aduk sampei harum..
8

Masukkan air asam ditambah dengn air secukupnya dan jangan lupa mangga kecutnya. lalu cemplungin ikannya *jgn khawatir, ikannya ga bakan berenang lagi.😁😁
9

Aduk sebentar, kemudian tambahkan kunyit biar tjakep, garam dan penyedap rasa. Aduk perlahan kemudian koreksi rasa
10

Biarkan sampai mendidih, kalo rasanya dah okey, masukkan kemangi dan irisan cabenya biar makin cakep. Aduk sebentar.. trus cuekin. Eh jangan.. 🤣🤣🤣 aduk sebentar, biarkan sampei mendidih dan.. voilaaaaa, siap untuk dihidangkan..
11

Selamat mencoba ya smart moms..