ikan patin yang sedang • tomat • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • Cabe rawit • Jahe • Lengkuas muda segede • Kunyit segede • Daun salam • daun jeruk • sereh digeprek •
Laksan: • Ikan 1/2 kilo ud digiling • Air • Penyedap • Garam • Sagu • Jadikan adonan pempek lenjer tapi gempeng direbus lalu dipotong • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah besar (buang biji) • Kucai 2 ikat dipotong kira2 1 cm • Santan kara (65 ml) •
Bikin pempek agak digempeng dari ikan seperti lenjer besar • kara (65 ml) • kucai • cabe besar merah • bawang merah • bawang putih • udang basah • Garam • Penyedap • Air secukupnyq
agar swalow putih • gula pasir • susu putih • vanili • Susu UHT putih • Air tambah susu UHT sama susu sachet jadi 1000 ml • air • telur dipisah putih dan merah • Perwarna merah • Biscuit regal atau sejenisnya