Haru Hakung

ไข่ปลาแซลม่อนสด • ส่วนผสมซอสดองไข่ปลา • โชยุ (อยากให้รสเข้มข้น เพิ่มเองได้ตามชอบ) • มิริน (เหล้าหวาน) • เหล้าทำอาหาร • ดาชิ (ไม่ใส่ก็ได้) • สิ่งที่ต้องเตรียมเพื่อล้างไข่ปลา • เกลือสำหรับล้างไข่ปลา • น้ำอุ่นอุณหภูมิ 40-45 องศาเซลเซียส

ลูกพลับสด จะใช้แบบฝาดหรือแบบหวานได้หมดค่ะ พยายามเลือกที่มีขั้วสำหรับแขวนเชือกตากจะดีมาก