อันดับแรกให้ปอกเปลือกลูกพลับก่อนค่ะ
ขั้นตอนที่ 2 เอาเชือกมาผูกกับขั้วลูกพลับที่ปอกเปลือกเสร็จแล้ว

ขั้นตอนที่ 3 นำลูกพลับที่ได้ไปลวกน้ำร้อน
ขั้นตอนที่ 4 นำมาตากในที่ๆมีหลังคากันน้ำค้าง กันฝน ลมพัดผ่านได้ดี
ประมาณ 2 สัปดาห์ เราจะได้ลูกพลับตากแบบนิ่ม มาทานได้แล้วค่ะ ลูกพลับแบบนี้เรียกว่า "อำโปะ กาคิ" แต่ถ้าตากเพิ่มอีกประมาณ 1 เดือน ก็จะได้ลูกพลับแห้ง "โฮชิ กาคิ"แบบที่ขายทั่วไปแล้วค่า