Bunda Uwais

Tahu 300 gr atau 2 kotak besar • Tepung tapioka • Garam • Penyedap jamur • Baking soda • Minyak goreng • Bubuk tabur rasa jagung, BBQ atau keju (saya skip)

Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Kunyit • lengkuas • kemiri • cabe keriting • pala • ketumbar bubuk • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Ayam kampung 1kg (saya pakai ayam bloiler) • Kelapa sangrai dr 1/2 butir kelapa, lalu tumbuk halus • Santan • Garam • Gula • Bawang goreng • Minyak untuk menumis • BUMBU KASAR: • sereh 10 batang iris halus • Lengkuas 3 cm iris tipis ukuran korek api • BUMBU HALUS: • Bawang putih •

bawang merah • bungkil bawang putih • lombok besar/cabe rawit • kemiri sangrai • terasi ABC • minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Mie Telur 1/2 bks (sy mie ayam 2 telur) • Wortel 100 g (cincang halus, atau sesuai selera) • Daun Bawang 1 btg (cincang halus) • Tepung Terigu • Merica • Air • Bumbu halus: • Bawang Merah • Bawang Putih • Garam • Penyedap • Minyak goreng untuk menggoreng

roti tawar • sosis ayam/sapi/naget stik (goreng hingga matang) • Saos tomat • Saos sambal (aku skip) • Mayonais