Pui Orawan

หัวกะทิ • กุ้งสับหยาบๆ • ไก่บด 1 ถ้วยข้าวต้ม • เต้าเจี้ยวขาวบด • ไข่ไก่ • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำปลา • น้ำมะขามเปียกข้นๆ 2 ชต / หรือ ตามชอบ • พริกชี้ฟ้า เขียว แดง หรือส้ม ก็ได้ แต่ส้มจะเผ็ด • หอมแดงซอย • ผักชีโรยหน้า

ฟักทองแบ่งขายน่าจะสัก เกือบโล แต่เราทำไม่หมด เพราะหม้ออบเราไซส์เล็ก

ไก่ • ซีอิ๊วขาวง่วนเชียง • เกลือ • น้ำมันหอย • พริกไทยตามชอบ