เต้าเจี้ยวหลนกุ้ง+ไก่
ตอนเด็กๆ หลนคือเมนูโปรดเลยค่ะ ทั้งหลนเจ้าเจี้ยว หลนบูดู หลนเค็มบักนัด แต่พอโตขึ้น ย้ายออกมามีครอบครัว ก็หาหลนทานค่อนข้างยาก ส่วนใหญ่จะใส่เนื้อหมู แต่เราไม่ทานหมูค่ะ เลยต้องหัดทำเอง สูตรนี้เป็นสูตร แม่ซี น้องมดดี้ชาแนล ในช่องยูทูป และดิฉันนำมาดัดแปลงตามวัตถุดิบที่มีในตู้เย็นค่า
เต้าเจี้ยวหลนกุ้ง+ไก่
ตอนเด็กๆ หลนคือเมนูโปรดเลยค่ะ ทั้งหลนเจ้าเจี้ยว หลนบูดู หลนเค็มบักนัด แต่พอโตขึ้น ย้ายออกมามีครอบครัว ก็หาหลนทานค่อนข้างยาก ส่วนใหญ่จะใส่เนื้อหมู แต่เราไม่ทานหมูค่ะ เลยต้องหัดทำเอง สูตรนี้เป็นสูตร แม่ซี น้องมดดี้ชาแนล ในช่องยูทูป และดิฉันนำมาดัดแปลงตามวัตถุดิบที่มีในตู้เย็นค่า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะไฟกลาง กระทะร้อนให้เทกะทิลงไปผัดกับเต้าเจี้ยวบด ผัดๆ คนๆ ให้เต้าเจี้ยวละลาย ไม่จับตัวเป็นก้อน
- 2
พอกะทิเดือดให้ใส่ไก่สับลงไปผัด แล้วตามด้วยหอมซอย ผัดๆไปสักพักจนเดือด
- 3
ใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา
- 4
ตีไข่ 1 ฟองที่เตรียมไว้ ค่อยๆเท และคนไปพร้อมๆกัน เมื่อไข่สุก ให้ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นลงไป เพิ่มสีสันให้น่ารับประทาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
- 5
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ และผักเคียงตามชอบ
สูตรนี้อร่อยมากเลย เราทำครั้งแรกยังฟินนนน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)