ayam negri (potong 4 bagian) • bawang putih • bawang merah • kemiri (sangrai dulu) • kunyit • gula meras (sisir) • kecap manis • air asam jawa • Garam • Air
daging Sapi (has dalam) • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • gula merah (sisir) • kecil jahe • lengkuas • kecap manis • Garam • air asam jawa