Cumi kuah hitam

Name: Cumi kuah hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi segar; 1 biji jeruk nipis; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 5 biji cabe (sesuai selera bisa di tambah ato kurang); Seruas jahe; Seruas lengkuas; Daun jeruk; 1 batang serai; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap secukupnya (aku pake Masako); 300 ml Air; Minyak goreng untuk menumis

eunike @cook_15948317

Lihat cumi cumi di pasar fresh banget,jadi pengen bikin cumi kuah hitam, kuahnya segar sama nasi anget beeggghh mantappp👍, sekalian terima tantangan 5 resep pertamaku dari cookpad ,jadi makin semangat masak 😊

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Cumi kuah hitam

eunike @cook_15948317

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi segar
1 bijijeruk nipis
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
5 bijicabe (sesuai selera bisa di tambah ato kurang)
Seruasjahe
Seruaslengkuas
Daun jeruk
1 batangserai
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap secukupnya (aku pake Masako)
300 mlAir
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi buang kulitnya, tapi jangan sampai tinta pecah, lali kasih perasan jeruk nipis diamkan 10 menit bilas lagi sebentar
2

Iris tipis semua bumbu kecuali daun jeruk dan serai di geprek lalu tumis dengan minyak sampai harum,setelah harum masukan air biarkan sampai mendidih, tambah kan garam gula penyedap, setelah mendidih masukan cumi masak sebentar saja biar cumi gak overcook.(nanti jadi alot) terakir tes rasa jika sudah pas smua sajikan