Kan

สาคู • น้ำเย็นสำหรับแช่สาคู • น้ำตาล • ลูกตาลหั่นเส้น • กะทิ • เกลือ • น้ำ

มะม่วงเปรี้ยวประมาณ • เกลือ • น้ำปูนใส • น้ำตาลทราย • น้ำ

สำหรับหมัก • หมูไก่กุ้งสับ • น้ำตาล • ซีอิ๊วขาว • พริกไทย • แป้งข้าวโพด • แครอทหั่นตามชอบ • กระเทียมสับ • น้ำตาล • ซอสหอยนางรม • แป้งข้าวโพด • ซอสปรุงรส •