Martin

گزنه ‌به میزان داخواه • آب • نیم دانه • نمک.رب انار.شکر

تقدیر نامه

سیب زمینی • ادویه. نمک فلفل زردچوبه • روغن

پیاز • سرکه • سیر • زیره • نمک به میزان لازم • سبزی معطر یا نعناع • چوب دارچین ی • فلفل به میزان لازم

آویشن • بومادران • گلپر • گل بابونه

گوجه بزرگ • پیاز متوسط • ادویه.نمک فلفل زردچوبه.زنجبیل • تخم مرغ بزرگ • روغن

سیب زمینی • هویج • مرغ و دنبه • پیاز • ادویه. نمک فلفل زردچوبه آبلیمو. زعفران • قارچ

انبه • شیر • عسل.و مواد لازم برای تزئین

سیرابی • ادویه. فلفل زردچوبه نمک، رب انار • برنج • پیاز بزرگ • سیب زمینی متوسط • کشمش به میزان دلخواه

نعناع تازه • آب

قارچ بزرگ • پیاز متوسط • تخم مرغ • ادویه

سیب زمینی. • هویج • .پیاز. • قارچ. • تخم مرغ • ادویه • .روغن

بادمجان متوسط • پیاز متوسط • سیر کوبیده • گوجه بزرگ • .ادویه نمک فلفل زردچوبه. • رب. • نعناع • روغن

سیب زمینی بزرگ • پیاز بزرگ • ادویه روغن • تخم مرغ کوچیک زرشک

دنبه

آب • تمشک • شکر

زرد آلو • آب

بالنگ • زعفران • شکر • آب • یخ

هلو نرم

سیب زمینی • پیاز بزرگ • ادویه نمک فلفل زردچوبه • گردو به مقدار لازم