anlycious

a happy home-baker (yang lagi cuti buka PO), a soon-mom-to-be & blessed wife ❤

suka ngoprek di dapur tapi pemalas buat tulis resep padahal sering lupaan apalagi kalo trial resepnya udah sukses suka sombong hahahha.. trus pas mau bikin lagi repot lagi meraba-raba lagi resep 😅

jadi memutuskan buat diarsipkan disini saja, lalu kalopun kemudian postingannya memberi manfaat dan membawa kemudahan bagi orang lain maka alhamdulillah semoga menjadi pahala jariyah atas ilmu yang bermanfaat ☺

kindly find me on instagram: @an_lycious

0 กำลังติดตาม 43 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

14. Kentang Mustofa

kentang, iris korek halus (gunakan parutan khusus) • Bumbu halus • cabe • bawang putih • Gula garam • Kaldu jamur • Daun salam/daun jeruk
13. Tempe Goreng Rempah

Tempe, potong-potong (ukuran ketebalan sesuai selera) • terigu • tepung beras • maizena • Kaldu jamur, garam • Daun bawang, iris-iris • Air putih • Bumbu halus • bawang putih • serai • ketumbar
12. Pepes Ati Ampela Bumbu Rica

ati ampela, cuci, potong2 • daun kemangi, petik2, cuci • Rawit satuan (sesuai selera) • Daun pisang untuk membungkus • Bumbu • serai, geprek • jahe, geprek • daun jeruk • Gula garam, kaldu jamur • Bumbu halus (saya diblender) • bawang merah • bawang putih •
11. Donat Kentang

tepung cakra kembar • kentang (kukus&haluskan, dinginkan) • ragi instan (fermipan) • gula halus • telur • air es (kurleb) • margarin/butter • garam • susu bubuk (saya pakai dancow instant 1 sachet)
10. Keripik Kentang Bumbu Balado

kentang, kupas, iris tipis, cuci/rendam • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe keriting • Boleh tambah rawit bila ingin lebih terasa pedas • Bumbu • Daun salam • Daun jeruk • Serai, memarkan • Gula aren (agar tidak cepat gosong) •
9. Opor Komplit

Nangka muda • Ayam 1/2 kg, cuci goreng sebentar • Telor 4 butir, rebus kuliti tusuk2 goreng sebentar • Lengkuas 1 ruas jari, geprek • Serai, memarkan • Daun salam • Daun jeruk • Santan kara (saya pake 3 ukuran kecil) • Gula garam • Kaldu jamur • Merica bubuk • Bumbu halus •
8. Soto Betawi

daging sapi (aku pake has dalam tadi, seadanya stok) • serai, geprek • daun salam • lengkuas, geprek • cengkeh • kayu manis • Gula garam • Kaldu jamur • Merica • kara kecil • susu uht full cream saya pakai ultra • Bumbu yang dihaluskan •
7. Pastel Renyah

Kulit: • segitiga • garam • margarine, lelehkan • air hangat (secukupnya) • Isian: • kentang • wortel • ayam, potong dadu kecil • Bawang daun, rajang • Seledri, rajang • bawang putih, geprek cincang •
1
6. Ayam Suwir versi Sederhana

dada ayam, kukus, suwir-suwir • bawang putih, geprek, cincang • bawang merah, rajang • bombay, iris (tergantung ukuran) • tomat • Serai, geprek • jahe, geprek • Daun salam • Cabe merah, • Cabe rawit (satuan aja) • Santan kara kecil • Gula garam •
5. Cumi Asin Hejo

cumi atau sotong asin • daun kemangi • cabe hijau • Rawit hijau (boleh satuan atau di haluskan agar terasa pedas) • jahe, geprek • daun jeruk • tomat hijau (tergantung ukuran) • lengkuas, geprek • bawang putih • bawang merah • bawang bombay, iris • Gula garam •
4. Bakso Ayam Homemade

daging ayam bersih tanpa kulit & tulang • tepung sagutani • putih telur • es batu • baking powder • Bumbu • bawang putih & 4 siung bawang merah, di iris lalu di goreng • bawang putih • bawang merah • Garam • Merica • Kaldu jamur
1
3. Tumis Cumi Cabe Ijo

cumi/sotong asin • cabe ijo (boleh ditambah bila ingin banyak) • jahe, geprek • bawang putih, geprek, rajang • bawang merah, rajang • bombay, rajang • cabe merah, iris • tomat, iris • Cabe rawit secukupnya (sesuai selera, boleh diiris bisa satuan) • Lengkuas, geprek • Daun jeruk/daun salam (salah satu saja) • Saus tiram •
1
2. Ceker Empuk Bumbu Kecap

ceker ayam, bersihkan • jahe, geprek • bawang putih, geprek • Garam • Bumbu: • Minyak goreng untuk menumis • bawang putih, geprek, cincang • bawang merah, rajang • bawang bombay ukuran sedang, iris • Daun salam • jahe, geprek • Tomat, potong-potong •
1
1. Choipan / Chai Kwe

Isian1/2 kg bengkoang, serut lalu peras hingga agak kering • ebi, rendam di air panas lalu cincang • bawang putih, geprek, cincang • Gula garam, merica, kaldu jamur • Kulit: • tepung beras • sagutani • Gula garam • Air kurleb • Minyak goreng • Saus cocolan: • bawang putih •