terong • Kemangi • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • cabai merah • cabai rawit (selera) • tomat ukuran kecil • terasi • Garam • Lada • minyak untuk menumis •
ubi ungu • kentang • tepung tapioka/kanji • Bahan kolak: • santan sedang • air • daun pandan • gula jawa/aren (selera) • garam • tepung tapioka untuk mengentalkan