Udang Bumbu Jimbaran

Name: Udang Bumbu Jimbaran
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram udang kupas dan bersihkan; 6 buah cabai rawit (selera); 3 buah cabai merah (selera); 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm lengkuas; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; Garam; Lada; Penyedap; 4 sdm minyak goreng; 150 ml air; 2 sdm Mentega; 2 sdm Saus tiram; 3 sdm Saus sambal

sarasaw @sarasaw

Yogyakarta

Ala-ala Jimbaran yang harusnya dibakar saja tapi sayang sisa bumbunya akhirnya dituang semua #udang #jimbaran

Lebih banyak

Udang Bumbu Jimbaran

sarasaw @sarasaw

Yogyakarta

Ala-ala Jimbaran yang harusnya dibakar saja tapi sayang sisa bumbunya akhirnya dituang semua #udang #jimbaran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

350 gramudang kupas dan bersihkan
6 buahcabai rawit (selera)
3 buahcabai merah (selera)
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmlengkuas
1 batangserai
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
Garam
Lada
Penyedap
4 sdmminyak goreng
150 mlair
2 sdmMentega
2 sdmSaus tiram
3 sdmSaus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan udang, marinasi dengan garam dan lada, sisihkan
2

Haluskan semua bumbu
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan aromatik dan air. Masak hingga bumbu matang
4

Siapkan teflon/alat bakar, olesi dengan margarin secukupnya
5

Ratakan bumbu ke seluruh udang, bakar hingga bumbu meresap dan udang matang ± 3 menit
6

Angkat dan sajikan