Tiur Asta

kentang • smoked beef, iris halus • bawang bombay, iris halus • bawang putih, cincang halus • daun bawang, iris halus • margarin, untuk menumis • tepung terigu • keju cheddar, parut • lada bubuk • pala bubuk • susu uht plain • garam dan gula •

gurame ukuran kecil, siangi dan cuci bersih • jeruk nipis • serai, peprek • daun salam • merica, garam, gula, kaldu jamur • cuka masak • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe •

ikan tuna fillet • jeruk nipis • garam, gula, kaldu jamur • belimbing wuluh, potong 2 atau 3 • air • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • jahe • lengkuas • kunyit •

daging sapi, potong sesuai selera • garam, gula, kaldu jamur • Air untuk merebus daging • minyak untuk menumis • cabai merah • cabai merah keriting • bawang merah

daging sapi • daun salam • serai, peprek • lengkuas, peprek • daun jeruk • air untuk merebus daging • garam, gula, merica, kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • daging kluwak •

gurame ukuran sedang • jeruk nipis • Minyak untuk menggoreng • ketumbar bubuk • garam • kunyit • bawang putih

daun jeruk • air asam jawa • gula merah • garam • kecap manis • minyak untuk menumis • cabai merah • cabai rawit hijau • bawang merah • Bawang putih • tomat • terasi yang sudah dibakar

ayam (potong sesuai selera) • jeruk nipis • kentang, potong sesuai selera (saya skip) • bawang Bombay, cincang halus • serai, peprek • lengkuas, peprek • daun jeruk • daun salam • jintan • ketumbar bubuk • bubuk kari (saya pakai 1 bungkus Bubuk Kari Desaku) • santan instan uk 65ml •

kacang merah (beli di tukang sayur) • daging sapi, potong sesuai selera • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • daun bawang, iris sekitar 1 cm • daun seledri, iris halus • pala bubuk • garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk • air untuk merebus • minyak untuk menumis

leunca, petik dan buang batangnya, cuci bersih • bawang merah • bawang putih • cabe rawit jablay (boleh skip atau ditambah) • gula merah • terasi • garam • kencur

ayam, potong sesuai selera • tomat, potong sesuai selera • Minyak untuk menumis • pala bubuk • kaldu bubuk • air • Kecap manis • bawang merah • bawang putih • merica, garam, gula

kepala ayam atau 4 buah ceker ayam untuk kaldu • daun salam • daun jeruk • daun bawang, iris sesuai selera • gula, garam, kaldu bubuk • air untuk merebus • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas • kunyit •

daging kambing, potong dadu sesuai selera • wortel, kupas, cuci dan potong sesuai selera • baby potato, kupas, cuci dan potong sesuai selera • tomat, iris/potong menjadi 4 bagian • daun bawang, iris sesuai selera • seledri, cincang halus • Air untuk merebus • minyak untuk menumis • gula, garam, lada • bawang goreng • bawang merah • bawang putih •

ayam • lengkuas, peprek • serai, peprek • daun salam • Santan dari 1/2 butir kelapa • garam, gula, kaldu bubuk • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe •

bayam, petik daunnya • lengkuas, peprek • jagung manis, potong jd bbrp bagian atau diserut/pipil • bawang merah, iris • bawang putih, iris • daun salam • garam, gula • air

cabe rawit • cabe jablay • tomat • Bawang merah • jeruk limau • kecap manis

kelapa muda, parut • ikan teri (beli di tukang sayur), cuci bersih • garam, gula • Daun pisang untuk membungkus • atau tusuk gigi • bawang merah • bawang putih • cabai merah, buang biji • kencur

Cabai rawit hijau dan jablay, banyaknya sesuai selera ya • garam

udang • jeruk nipis • bawang Bombay, iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabai merah, iris • daun bawang, iris • nanas madu uk kecil, potong dadu • Saori Saus Asam Manis • saus sambal • saus tiram • kecap Inggris (boleh skip) •

daging iga sapi • serai, peprek • daun salam • lengkuas, peprek • bawang merah, iris halus • garam, gula, kaldu bubuk • Minyak untuk menumis • Air untuk merebus daging iga • cabai merah • cabai hijau • cabai rawit jablay • tomat •