chiacchioalfredo

pulpa de cochino picada en trozos pequeños • cebolla grande • mantequilla • cebollín grande • ajo porro • pimentón grande rojo • ajíes dulces • tomates opcional • alcaparras • aceitunas sin hueso • laurel • clavos de especias •

merluza • Para la salsa de almendras: • chalota • ajo • almendras molidas • caldo de pescado • nata para cocinar • salsa de ostras • sal y Pimienta blanca molida • Aceite de oliva virgen extra • Otros ingredientes: • ajo negro •

chalotas • calabaza • arroz Marisma u otro de grano redondo • romero • caldo de verduras • queso azul • pimienta negra recién molida • cebollino • granada • sal • aceite de oliva virgen extra.

Magro de cerdo cortado en dados • Verduras cortadas en julianas. (Calabacín, Zanahoria, Cebolla Morada, Puerro) • caldo de carne • Salsa Soja • Miel • Maizena • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta

patatas medianas alargadas. • salsa boloñesa o salsa de tomate. • mezcla de quesos para gratinar. • Aceitunas negras y/o verdes. • Pimientos de piquillo. • Sal y pimienta negra. • Aceite de oliva virgen extra.

chocolate de cobertura. • turrón blando de Jijona. • mil. de nata para montar. • frambuesas. • menta. • Caramelo de mango y fruta de la pasión. • Sirope de fresas.

Colas de gambas (de las gordas) • o 6 Dientes de ajo. • Guindillas pequeñas secas. • Cebolla. • Copa de vino blanco. • tomate triturado (Natural). • Perejil al gusto. • Sal. • Aceite de oliva virgen extra. • Pimentón en polvo (opcional).

Patatas grandes • Cebolla • Huevos • Aceite de Oliva virgen extra. • Sal al gusto

Ingredientes masa: • Harina de fuerza • sal • agua templada • Levadura fresca • Ingredientes para el relleno: • Mozzarella de búfala • Parmigiano • Jamón York • Bacon • Champiñones • Albahaca fresca •

bonito o atún (limpio de piel y espinas) • masa brise • tocino de jamón ibérico • cebollas grandes • huevo • brandy • aceite de oliva virgen extra • pan rallado • Nuez moscada • Sal y pimienta • Tomillo molido

Crema pastelera • Frutas de tu preferencia o: Kiwi, Fresas, Mandarinas, Plátanos y Uvas sin semillas • masa Brise • Brillo de repostería para tartas

harina • levadura en polvo • chocolate negro • chocolate blanco • mantequilla • azúcar glas • huevos medianos

Espaguetis • Huevos frescos • Queso Parmigiano Reggiano • Bacon • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta al gusto

mantequilla a temperatura ambiente • azúcar blanco • azúcar moreno • huevos • harina • levadura en polvo • sal • esencia de vainilla • chips de chocolate

Para el Atún: • atún fresco • cebolla o chalota morada • Cilantro • salsa de soja • aceite de sésamo • semillas de sésamo • aguacate • Para la salsa: • mostaza de Dijón • aceite de sésamo • aceite de oliva virgen extra •

muslos de pollo sin piel • patatas medianas • romero preferiblemente fresco • miel • mostaza • zumo de naranja • Sal y pimienta negra recién molida • Aceite de oliva virgen extra

salsa de soja • vinagre de arroz • azúcar moreno • ajo • jengibre en polvo • agua • almidón de maíz (maizena o maicena)

Salsa Teriyaki • lomo de cerdo • Berenjena mediana • Calabacín mediano • Pimiento rojo • Chalota morada • Rabanillos • alfalfa • Sal

Gambas ya peladas • ajo • Cebolla blanca • Tomate • curry en polvo • fumé de pescado • mantequilla • Sal y pimienta negra al gusto • Aceite de oliva virgen extra

Atún de conserva • tomate • Cebolleta • Mix de Lechugas • Aguacate • Aceitunas negras (sin hueso) • Cebollino para decorar • Sal y pimienta • Aceite de Oliva Virgen Extra