Mama Echa

roti tawar kulit • Gula • Garam • Air matang • telor • Chocodrink

kangkung • bawang putih • paprika ijo • cabe rawit merah • Saos Tiram • Garam secukup nya • Gula • Kecap asin

ikan Mujaer/Nila dibersihkan sisiknya & potong jd 2 bagian • Jeruk nipis & 1 sdt garam unt marinasi ikan • Bumbu yg di haluskan (aq pk blender) : • kunyit • Kemiri du sangrai • jahe • Bawang merah • Bawang putih • cabe merah besar • Bumbu Cemplung : • sereh geprek • Cabe rawit setan (hijau) & merah seduai •

Dada/paha ayam /filet • Bawang Merah • Bawang putih • Cabe Rawit (sesuai selera) • daun bawang/bawang pre • Garam & kaldu jamur • Minyak goreng • Tepung Serba Guna (ku pake Sasa) • telor

Labu Siam potong2 kecil2 • Tahu di potong sesuai selera & goreng 1/2 matang • Telor direbus, kupas • wortel potong kecil2 • Pete • Santan instan bubuk • Daun salam, 1 serai digeprek, 1 ruas Lengkuas digeprek • Garam,gula,kaldu bubuk • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar, 5 cabe rawit •

daging sapi • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • cabe merah besar • cabe rawit • Jeruk nipis • Himalaya salt • Gula

Tahu besar potong segitiga • wortel • Taoge • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • Daun bawang • Bawang pre • Kubis sedikit sj (skip jk gk ada) • tepung terigu • tepung beras • Air •

cabe besar ijo • cabe rawet (lbh enak klu ijo smua) • Bawang merah • bawang putih • daun Jeruk • tomat hijau • Garam (sy gunakan garam himalaya spy lbh sehat) • Gula

bebek potong jd 4, lumuri jeruk nipis,diamkan 10 menit • Bumbu ungkep : • bawang merah • bawang putih • kunyit • ketumbar bubuk • Daun jeruk nipis • Garam, kaldu bubuk • jahe • Jerul nipis • Bumbu Merah : • Cabe rawit •

tahu potong2 • terong potong2 belah jd 2 • Cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • tomat • Gula, garam, kaldu jamur

Taoge panjang • Ikan asin potong2 kecil • Cabe hijau besar (sesuai selera) iris serong • cabe merah besar iris serong • cabe rawit iris serong • bawang bombai iris • bawang putih digeprek • kaldu jamur • garam • gula • merica bubuk • saos tiram •

bandeng potong jadi 4 • tahu • telur rebus • Cabe merah besar • cabe rawit (sesuai selera) • jahe • bawang merah • bawang putih • kemiri • Kecap manis • Garam secukup nya • Gula pasir •

kangkung, potong2 & cuci bersih • Udang kupas • Bakso sapi 3 bh iris kecil2 • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • tomat iris persegi • Kaldu jamur • Garam & gula • saos tiram • Minyak untuk menumis

telor • wortel • Bawang pre • Daun bawang • Sosis • Pentol bakso • Garam • Kaldu jamur • Royco rasa ayam

bandeng bersihkan & potong jadi 2 • Daun pisang unt.membungkus • Kemangi • Bumbu halus : • Tomat hijau • Cabe merah • Cabe rawit • Daun salam • Bawang merah • Bawah putih • Kemiri • Kunyit •

Bakso sapi • Jamur kuping • Wortel iris iris • kentang • jagung manis pipil • Kubis • Bawang pre iris tipis2 • Bumbu racik • mentega • Bahan yg dihaluskan : • bawang merah • bawang putih

Bumbu halus : • cabe rawit • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih • terasi yg sdh masak • tomat iris kecil2 • Kecap manis (sy pk cap Bango) • Saori saos tiram • Teri medan • Pete sesuai selera iris tipis2 • Gula, garam, bumbu kaldu, lada