Μαρια Μοκκα

morfat σε τσίγκινο κουτάκι • ζαχαρούχο γάλα • γάλα εβαπορέ • κακάο

μακαρόνια 500 gr. Νούμερο 2 • Φρυγανιά τριμμένη • μυζήθρα τριμμένη ή κάποιο άλλο τυρί της αρεσκείας σας • βούτυρο για το ταψί μας • φρέσκο γάλα • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • βούτυρο • αυγά • Αλάτι • Μοσχοκάρυδο • Μυζήθρα τριμμένη (προαιρετικά) • κιμά χοιρινό •

κριθαράκι • κρεμμυδάκια φρέσκα • σέσκουλα • ντομάτες • τσίπουρο • Αλάτι χόνδρο • Πιπέρι • Ελαιόλαδο • Βραστό νερό • βούτυρο

κιμά χοιρινό • πατάτες • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • αυγά • Μαϊντανό ψιλοκομμένο • φρυγανιά τριμμένη • Ελαιόλαδο • Αλάτι χόνδρο • Πιπέρι • Ρίγανη

σπανάκι • κρεμμύδια φρέσκα • Καυκαλίθρες • Μάραθο • φέτα • αυγά • Ελαιόλαδο

συκωταριές • ελαιόλαδο • κρεμμύδια χοντροκομμένα • σκόρδο • κρασί κόκκινο • ξύδι βαλσάμικο • Αλάτι χόνδρο • Πιπέρι • δαφνόφυλλα • κάρυ

Σπαράγγια • ελαιόλαδο για το τηγάνι • Αλάτι ψιλό • αυγά

ελαιόλαδο • ρύζι Καρολίνα • κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια • Βραστό νερό • κύβο λαχανικών (προαιρετικά) • Αλάτι χόνδρο • σπανάκι • Χυμό ενός λεμονιού