Ruth Ammelia (Mommy Jane)

Bahan Utama : • bakso sapi • air • bawang putih (haluskan) • daun bawang • kemiri • lada bubuk • Garam • Kaldu bubuk • gula • Minyak untuk menumis • Saus sambal •

beef slice (daging iris tipis) • bawang bombay (iris) • bawang putih (cincang) • daun bawang (iris besar) • wortel (iris tipis) • cabai merah (opsional) • wijen (opsional) • Saus Teriyaki : • kecap manis • saus tiram • kecap asin • gula •

udang (kupas, sisakan ekor, cuci bersih) Saya dibagi 2 karena udang nya besar. Dan di potong tidak putus punggung udangnya, buang kotoran nya • wortel (iris serong tipis) • bawang putih (cincang) • bawang bombay (iris) • cabai merah keriting • cabai rawit (sesuai selera) • daun bawang (iris) • saus sambal • saus tomat • saus tiram • kecap manis • lada bubuk •

​1 kotak Tahu putih besar (potong dadu kecil) • ​3 sdm Tepung maizena & 2 sdm Tepung terigu (campur) • Bawang putih (cincang kasar) • ​2 batang Daun bawang (iris halus) • Cabai rawit merah & merah keriting (iris bulat) • ​Garam & Kaldu jamur • ​1 ikat Kacang panjang (potong-potong) • Bawang putih & 4 butir Bawang merah (iris tipis) • Cabai merah (iris serong) • Saus tiram, garam, gula, dan sedikit air • Terong ungu (iris bulat tipis/serong) • Tepung bumbu serbaguna •

Jamur tiram (dicuci dan disuwir-suwir sesuai selera) • Dada ayam (potong kotak/dadu) • Wortel (iris serong tipis) • ​1 batang Daun bawang (iris serong) • Cabai merah keriting (iris serong untuk warna dan sedikit pedas) • ​Sedikit air (sekitar 100ml untuk menciptakan kuah nyemek) • Bawang putih (cincang halus) • Bawang merah (iris tipis) • Tomat (potong-potong agar kuah sedikit segar) • Saus tiram • Garam, gula, dan lada bubuk • Minyak goreng untuk menumis

jamur kuping (jika menggunakan jamur kering, rendam dulu dalam air hangat hingga mekar) • telur ayam (kocok lepas) atau larutan tepung bumbu encer • tepung bumbu serbaguna (atau campuran tepung terigu dan tepung maizena dengan rasio 3:1 untuk hasil lebih renyah) • Lada bubuk • bawang putih bubuk, atau garam secukupnya jika menggunakan tepung terigu biasa

kwetiau basah (cuci bersih dan tiriskan) • daging paha ayam fillet (potong kotak/tipis) • telur ayam • bakso sapi/bakso ikan (iris tipis) • Sayuran : Sawi hijau dan tauge secukupnya • daun bawang (iris serong) • bawang putih (geprek dan cincang halus) • Cabai rawit • kecap manis • saus tiram • kecap ikan • minyak wijen (masukkan di akhir atau bersama saus) •

Naga (as your preference) • Pisang (as your preference) • roti tawar gandum • telur dadar • keju lembar • Daun selada, tomat • Mayonnaise (bebas mau plain, spicy atau wijen)

pisang ambon matang • gandum/oat • baking powder • garam • bubuk coklat • telur • coklat batang secukupnya (optional, bisa diganti Choco chip/kacang almond dll)

margarine • butter (bisa diganti margarine) • gula aren (bisa diganti full gula pasir) • gula • Baking powder • Baking Soda • tepung terigu pro rendah / serbaguna • tepung maizena • telur • Choco chip / dark compound chocolate

UHT plain • gulpas • tepung terigu • tepung maizena • mentega • kuning telur • kelapa muda, kerok • kenari, cincang kasar • kismis, potong dua • Bubuk kayu manis • Topping: • putih telur •

Beras 6 cup (600 gr), cuci bersih • santan kental • air • garam • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit

sawi putih uk sedang, potong kecil memanjang • wortel, potong serong • tomat, potong kecil-kecil • daun bawang, potong kecil2 • seledri, potong kecil2 • bakso, potong sedikit atasnya menjadi 4 • bawang putih, cincang halus • bawang merah, iris halus dan goreng untuk taburan • garam • gula • lada

kwetiau basah • tauge • sosis, potong2 • telur • kecap manis • garam • lada • saus tiram • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe rawit merah •

Roti • mentega • telur, bumbu garam dan lada • alpukat, hancurkan dengan garpu

tepung terigu • baking powder • telur • gula pasir • pisang ambon yang sudah matang, dihancurkan dengan garpu • minyak canola/minyak sayur • kismis • keju parut

kwetiau basah • mie cap 3 telur • telur, kocok lepas • sawi, potong2 • kol, potong2 • bakso, potong dua dan belah sebagian • sosis, potong serong • kerupuk udang, boleh diganti kerupuk apa saja • garam • gula • lada • minyak untuk menumis •

bakso, potong dua dan belah separuh • wortel, potong2 bulat • kentang, potong dadu besar • daun bawang, potong2 • tomat, potong2 • cengkeh • bunga lawang • kapulaga • Bawang goreng untuk taburan • garam • gula • lada •

beras • santan kara • daun sereh • daun salam • daun jeruk, robek2 dan buang batangnya • air putih • garam

beras • air putih • ayam, potong kecil2 • tomat besar, potong • wortel, parut • Garam • Lada