Tumis Jamur Tiram dan Ayam Spesial

Name: Tumis Jamur Tiram dan Ayam Spesial
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g Jamur tiram (dicuci dan disuwir-suwir sesuai selera); 150 g Dada ayam (potong kotak/dadu); 1 buah Wortel (iris serong tipis); 1 batang Daun bawang (iris serong); 2 buah Cabai merah keriting (iris serong untuk warna dan sedikit pedas); Sedikit air (sekitar 100ml untuk menciptakan kuah nyemek); 3 siung Bawang putih (cincang halus); 4 butir Bawang merah (iris tipis); 1/2 buah Tomat (potong-potong agar kuah sedikit segar); 1 sdm Saus tiram; secukupnya Garam, gula, dan lada bubuk; Minyak goreng untuk menumis

Ruth Ammelia (Mommy Jane) @MommyJane25

Jakarta

Tumis jamur dan ayam memang menu comfort food yang pas dinikmati dengan nasi hangat

Lebih banyak

Tumis Jamur Tiram dan Ayam Spesial

Ruth Ammelia (Mommy Jane) @MommyJane25

Jakarta

Tumis jamur dan ayam memang menu comfort food yang pas dinikmati dengan nasi hangat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 orang

Bahan Utama :
250 gJamur tiram (dicuci dan disuwir-suwir sesuai selera)
150 gDada ayam (potong kotak/dadu)
1 buahWortel (iris serong tipis)
1 batang Daun bawang (iris serong)
2 buahCabai merah keriting (iris serong untuk warna dan sedikit pedas)
Sedikit air (sekitar 100ml untuk menciptakan kuah nyemek)
Bumbu Iris :
3 siungBawang putih (cincang halus)
4 butirBawang merah (iris tipis)
1/2 buahTomat (potong-potong agar kuah sedikit segar)
Bumbu Pelengkap :
1 sdmSaus tiram
secukupnyaGaram, gula, dan lada bubuk
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan irisan cabai dan tomat, aduk hingga layu.
2

Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna menjadi putih pucat.
3

Masukkan wortel, beri sedikit air. Masak hingga wortel agak empuk.
4

Masukkan jamur tiram yang sudah dicuci dan diperas airnya. Aduk rata.
5

Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan lada. Aduk hingga semua bahan meresap dan jamur mengeluarkan air alaminya.
6

Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar saja agar tetap hijau segar. Angkat dan sajikan!

Tips

Supaya kuahnya terlihat sedikit kental dan mengkilap, kamu bisa menambahkan sedikit larutan maizena (1/2 sdt maizena dicampur 1 sdm air) di akhir masakan.