Nyak Haikal

Bahan Isi • kol, iris tipis • bawang putih • bawang merah • Cabai • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • Minyak untuk menumis dan menggoreng • Bahan Olos • tepung tapioka • tepung terigu •

telur ayam • mayones • garam dan lada bubuk • Minyak goreng

mie basah • Cabai rawit oranye rebus • Daun bawang • Bawang goreng • Kulit pangsit • Bahan Ayam • dada ayam fillet, potong memanjang • bawang putih • minyak goreng • garam • gula pasir • kaldu bubuk •

sayur sop • telur puyuh • tahu putih • crabstick • bawang putih • minyak goreng • penyedap atau sesuai selera • gula pasir • merica bubuk • air

pisang tanduk ukuran besar, potong bulat • tepung terigu • tepung beras • air • butter, lelehkan • biji wijen • Bahan Celupan • air • madu

ubi, kupas dan potong • coklat batang/dcc, potong • kulit lumpia • air • Bahan Perekat • tepung terigu • air

pisang • nangka • gula pasir atau sesuai selera • tepung maizena • roti tawar • telur • santan • garam • vanili bubuk • daun pandan

sayur asem atau sesuai selera • lengkuas • daun salam • asam jawa • air • penyedap dan gula pasir • Bumbu Halus • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri • terasi •

nasi kuning sisa • bumbu nasi goreng • minyak goreng • wortel • crabstick • telur • Bumbu Pelengkap • kaldu bubuk • merica bubuk • gula pasir • Topping • Telur rawis dan bawang goreng •

kerang kupas • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit oranye atau sesuai selera • daun jeruk • lengkuas, geprek • Minyak goreng untuk menumis • Bumbu Pelengkap • tauco • kecap manis • saus tomat •

tempe kecil • garam • penyedap • air • Bahan Sambal • cabai rawit hijau atau sesuai selera pedasnya • cabai merah keriting • cabai hijau keriting • cabai rawit oranye • bawang putih • kencur • gula pasir •

ikan pindang keranjang • daun salam • Kemangi dan tomat • Daun pisang • Bumbu Halus • cabai merah keriting dan rawit atau sesuai selera • kemiri • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • jahe • Bumbu Pelengkap •

mangga harum manis • uht plain • krimer bubuk • sirup mangga • Es batu • bubuk jeli polos • krimer bubuk • gula pasir • air • bubuk jelly rasa mangga • air • Sagu mutiara, nata de coco, atau jeruk Bali

beras • air • santan instan • garam atau sesuai selera

terong ungu • daun jeruk • Minyak goreng • Bumbu Halus • cabai merah • bawang merah • bawang putih • tomat • terasi • Bumbu Pelengkap • gula pasir • kaldu bubuk atau sesuai selera •

Bahan marinasi ayam • ayam fillet • garam • merica bubuk • Bahan Bumbu • saus BBQ instan • saus tomat • bawang putih cincang • gula pasir • kaldu bubuk atau sesuai selera • merica bubuk • Bahan Pelengkap •

tape singkong • gula pasir atau sesuai selera • Bahan Pencelup, campur jadi satu • air, sesuaikan kekentalannya • tepung terigu • vanili bubuk • garam

Bahan Marinasi Ayam • ayam • jeruk nipis • garam • kaldu bubuk • kecap manis • air asam jawa • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • kemiri •

oyong • wortel • soun • bawang merah • bawang putih • daun seledri • gula pasir • penyedap • garam atau sesuai selera • air • Minyak goreng untuk menumis

kerang ijo • air • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • kunyit • Bumbu Pelengkap • jahe, geprek • serai, geprek • gula pasir • garam atau sesuai selera • penyedap atau sesuai selera