Βασιλική Νούση

κολοκυθάκια • κρεμμύδι μέτριο • σκόρδο • πιπεριά κέρατο • ντομάτα • ελιές πράσινες • ελαιόλαδο • Χυμό ντομάτας • μαϊντανό • σπαγγέτι • κατσικίσιο τυρί

ρεβίθια • ταχίνι • ελαιόλαδο • Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι • κουρκουμάς • Αλάτι, πιπέρι • σκόρδο • καρότο • φρέσκια ντομάτα • Φασολάκια πλατιά κομμένα ζουλιέν (για το στολισμα)

λάχανο διαλεγμένο για λαχανοντολμάδες • κιμά μοσχαρίσιο • ψωμί χωριάτικο • κρεμμύδι • σέλινο • μαϊντανό • φρέσκο δυόσμο • άνηθο • αυγό • ξύδι • ελαιόλαδο • ρύζι Καρολίνα •

μήλα κόκκινα • καστανή ζάχαρη • κανέλα • βούτυρο • ζάχαρη • αυγά • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • μπέικιν πάουντερ • γάλα φρέσκο • Τρίμμα από ένα πορτοκάλι • χυμό πορτοκάλι • κονιάκ •

ψημένα μπιφτέκια των 110 γρ • ξερό κρεμμύδι • σκόρδο • κρέμα γάλακτος 40% λιπαρά • εβαπορέ • ντομάτα • ξερό δυόσμο • αλάτι, πιπέρι • κορν φλάουρ • σπαγγέτι • ρεγγάτο

σέσκουλα • μάραθο • φρέσκα κρεμμυδάκια • μαϊντανό • φρέσκο δυόσμο • καρότο • μανιτάρια λευκά • κολοκύθι • ντομάτα • ελαιόλαδο • αλάτι • κριθαράκι •

αλεύρι κίτρινο • αλεύρι τ.70 • νερό • ελαιόλαδο • ξύδι λευκό • ξηρή μαγιά • ζάχαρη • αλάτι

μελιτζάνες άσπρες • ξερό κρεμμύδι • ώριμη ντομάτα • πιπεριά Φλωρίνης • φύλλα μαϊντανό • δυόσμο • Λάδι • Αλάτι • Πιπέρι • Ζάχαρη • πελτέ • μοτσαρέλα