Μουλιαζουμε τα ρεβίθια με ένα κουταλάκι σόδα για 10 ώρες

Βράζουμε τα ρεβίθια για 1 ώρα και 45'

Πολτοποιούμε τα ρεβίθια, χρησιμοποιώντας και το νερό που εβρασαν αφού πριν κρατήσουμε μερικά ολόκληρα για το στολισμα

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα μπλενταρισμενα ρεβίθια, το ταχίνι,το ελαιόλαδο, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, τον κουρκουμά, το σκόρδο πολτοποιημενο, αλάτι και πιπέρι

Με φουε ανακατεύουμε καλά το μείγμα να ενωθούν όλα τα υλικά

Σερβίρουμε σε πιατέλα και στολίσουμε με τα ολόκληρα ρεβίθια, το τριμμένο καρότο την ντομάτα και τα φασολάκια

Γυαλίζουμε το φαγητό μας με λίγο ελαιόλαδο