Gall Amurwani

paha ayam tanpa tulang (potong kecil/sesuai selera) • tepung terigu (sisakan 1/2 sdm untuk sausnya nanti) • garam • baking powder • lada putih • tepung kering • air • margarin • cabai rawit • bawang putih cincang • sisa tepung terigu • telur asin (ambil kuningnya saja) •

ikan nila • daun jeruk • serai • wortel, potong korek api • timun, potong korek api • jeruk nipis • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • cabe merah (yg suka pedes boleh bgt ditambahin jumlahnya) •

ikan kakap (mau kepalanya aja/ 1 ekor diolah ya monggo) • jahe • lengkuas • serai • daun kunyit • asam kandis • santan cair • santan kental • garam • merica • daun salam • daun jeruk •

Daging sapi

kentang • susu bubuk • tepung beras • tepung maizena • garam (sesuai selera) • kaldu bubuk (sesuai selera) • lada bubuk (sesuai selera)

ayam, potong2 • air • jeruk nipis peras atau lemon • kaldu bubuk • garam • tepung terigu • tepung maizena • baking powder • baking soda • bawang putih giling • jahe giling • Susu bubuk

fillet dada ayam • telur • bawang putih, diulek halus • tepung kanji • tepung terigu • garam • gula • merica bubuk • Wortel, diparut • Tepung terigu • Tepung panir

mie kuda menjangan • air • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • kunyit bubuk • sereh • Jahe, digeprek • daun salam • kecap manis • kecap asin •

susu full cream • chocolatos matcha latte • teh celup • gula • Es batu • Susu kental manis

mie kuda menjangan • bawang putih cincang halus • Cabe rawit, diiris • Sawi • Telur ayam • Dada Ayam, potong kotak2 sesuai selera • minyak wijen • kecap asin • kecap manis • saus tiram • gula • penyedap, bila suka