Sahera Da

فليفلة حمرة حارة نصف كيلو فليفلة خضرة حلوة حسب الرغبة • بصلات مفرومين ناعم • عصير ليمون • طماطم حجم وسط مفرومة ناعمة جدا • زيت زيتون • دبس رمان • شمرة • حبة البركة

ملوخية ورق مغسولة ومنشفة من الماء على شرشف المونه ساعة • ثوم مهروس • كزبرة خضرة ومفرومة ناعمة • ثوم.حب محمص • مكسرات محمصة حسب الرغبة • لحمة قطع مسلوقة • لحمة مفرومة ناعمة مقلية مع ملح وفلفل اسود • سمنة او زبده حسب الرغبة • ملح وفلفل اسود

عدس مغسول • بصل مفرومين ناعم ومقليين بزيت الزيتون ليذبلو • جزر مبشورين • كرفس مقرومين ناعم • ملعقة طعام ملح • ملعقة صغيرة فلفل اسود • فليفلة حارة • زيت زيتون

العجينه.8 اكواب دقيق • ماء • ملح • زيت • حشوة الشيش.برك.كيلو لحمة مقلية من دون دهون نضيف فقط ملح وفلفل • كزبرة خضرة مغسولة ومفرومة ناعمة • ثوم مهروس • صلصة الطماطم 6 اكواب عصير طماطم • معجون طماطم • بصلة مفرومة ناعمة مقلية ومضافة على الطماطم ومعجون الطماطم • صوص لبن الزبادي كيلو لبن زبادي مخلوط مع بيضة وملعقة نشاء • نغلي اللبن المخلوط مع البيضة والنشاء مع الاستمرار بالتحريك ليغلي •

حمام مغسول ومنقوع بالخل وعصير البرتقال • بطاطس بوريه معجونه بالقشطة • بطاطس شرائح مدهونه بزيت الزيتون • عصير طماطم وملعقتين صلصة الطماطم • بصل شرائح • عصير البرتقال • ملح • ملعقة.صغيرة فلفل اسود • زنحبيل مبشور

لفت مغسول ومقطع أصابع • زهرة (قرنبيط) مقطع ومغسول • فلفل حار ربع كيلو او حسب الرغبة • شمندر سكري حجم وسط مقطع أصابع • ماء المخلل كل 8 اكواب... كوب الا ربع ملح • جزر مغسول ومقطع اصابع • سكر • ثوم مقسم شرائح • كم حبة عنب مقسمين شرائح او نصف تفاحه مقطعة شرائح • فلفل رومي مغسول ومقطع

صدور دجاح مخلية من العظام • بصل حجم وسط • من لية الخاروف • ملح.ملعقة زنجبيل مبشور. ملعقة صغيرة ثوم • خل • دقيق الشوفان • جوز

العجينه 8 اكواب دقيق • لبن زبادي • حليب دافئ • سكر.ملعقة صغيرة ملح • حليب بودرة • خميرة فورية • بيكنج باودر • محلب ناعم • ماء دافئ • زيت • خل

سميد محمص • حليب بودر محمص • دقيق البر • حليب مبخر.نصف كوب سكر اسمر • توفي. • بيكنج باودر.ملعقة فانيليا • جوز مجرمش • زيت او زبدة • بيض

عدس مسلوق مضاف عليه بصلة مفرومة مقلية بزيت.الزيتون • خبز مقطعة مربعات مجففة.قبل بيوم • حبتبن خبز مقطعة مربعات مقلية او محمصة • عصير تمر هندي • كوب.دبس رمان • ثوم • بصل حبته كبيرة مقطع شرائح مقلي مقرمش • كزبرة خضرة مغسولة ومفرومة ناعمة • زيت زيتون • ملح • فلفل حار مفرومة ناعمة حسب الرغبة • ماء حار •

دقيق الدخن • دقيق البر • سكر اسمر • تمر مطحون • بيكنج باودر • فانيليا • بيض • زيت السمسم • جداً ملح • حليب

فاصولياء خضرة • لحمة مسلوقة قطع صغيرة.. نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم • طماطم مخلوطة بالخلاط. نصف كيلو طماطم مقطعة قطع صغيرة • صلصة الطماطم • ثوم مهروس ناعم.حزمة كزبرة خضرة مفرومة ناعم • سمنه او زبدة الكمية حسب رغبتك

دقيق • حليب سائل • سكر.قليل جداً من الملح • بيكنج باودر + ملعقة فانيليا • زبدة • بيض • فواكه.عسل.قشطة. حسب الرغبة الزينه

ضلوع بتلو • ملح • فلفل اسود • اكليل الجبل.روز ماري • زعتر بري • ريحان • عسل

حمص منقوع قبل بيوم • ثوم مهروس..حسب الرغبة • عصير ليمون • طحينه • ملح • قطع ثلج

فلفل رومي ملون • اخضر واحمر وأصفر منزوع البذور • ثوم حب مقسمين شرائح • جزر مبشور • غصير ليمون • زيت زيتون • خل • ملح • عصير ليمون

يقطين...قرع • باذنجان • كوسا • فلفل رومي ملون • الحشوة: • ارز حبته صغيرة • لحمة مفرومة ناعمة...مدهنه • فلفل اسود • كمون حب • عصفر ناعم • ملح • الصوص.: •

حليب طازج • نشاء اخضر • سكر • مستكة • ورق ليمون اخصر • قشدة قيمر • ارز حبته صغيرة

لحمة غنم مقطع شرائح صغيرة • كبدة غنم مقطعه شرائح • فلفل رومي اخضر ملونة او عادي مقطع • بصل مقطع • ثوم مقطع قطع صغيرة حسب الرغبة • طماطم مقسمة قطع صغيرة حسب الرغبة • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • كمون حسب الرغبة • لية الخاروف مفرومة ناعمة • زيت زيتون

بازلاء • شرائح دجاج مخلية من العظام مكعبات • خضار الموجودة • جزر مقشر ومقسم • فلفل رومي ملون او عادي مقسم • مكسرات حسب الرغبة • ملح صيني • فلفل اسود • زيت السمسم • ملح... بديل الملح الصيني • زبدة او سمنه • فلفل حار حسب الرغبة الكمية