Αναστασία Χαραλαμπίδου

αυγό • γάλα • αλεύρι • αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι • Η παραπάνω είναι αναλογία. Εγώ για 4 μερίδες έβαλα τα διπλά • Βγήκαν περίπου 12 κρέπες • σπανάκι κατεψυγμένο • κονσέρβα μανιτάρια • μέτριο κρεμμύδι • νερό • Αλάτι • γάλα εβαπορέ •

τορτελίνια 250g • σπανάκι • κρεμμύδι • σκόρδο • μανιτάρια φρέσκα • τυρί κρέμα • γιαούρτι • Τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας (εγώ έβαλα γκούντα) • Λάδι όπου χρειαστεί • Αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα • γάλα συμπυκνωμένο • βούτυρο •