Alba DG

puerro • zanahorias • patatas • macarrones (plumas) • caldo de verduras o de pollo • Pimientas varias • Sal • Aceite de oliva • Agua (1, 5 litros aprox.)

carne para guisar • macarrones • ajo • cebolla • pimiento verde • puerro • ajo en polvo • tomillo • perejil picado • pimientas recién molidas • chile picado o algún picante leve • bote pequeño de tomate frito en aceite de oliva •

anchoas frescas • Harina de trigo • Aceite de oliva • Sal gorda

filete de ternera • ajo • orégano • tomillo • pimentón dulce o agridulce • pimienta variada recién molida o normal • vino blanco • aceite de oliva • Sal

calamares • Aceite de oliva • ajo • Perejil picado • Guindilla picada o chile picado • Sal

acelgas • patatas grandes • Aceite de oliva • Ajo en polvo • Pimentón dulce o agridulce • Chile picado (opcional) • Sal

patatas grandes • chorizo no muy curado • huevos • Aceite de oliva • Sal

traseros de pollo • cebolla • puerro • zanahorias • nabo (opcional) • vino blanco • fideos de sopa • Agua • Aceite de oliva • Sal • Pimienta molida • ajo •

Ternera para guisar • cebolla • patatas medianas • zanahorias • tomate concentrado • vino tinto • Caldo de carne o agua con pastilla de caldo de carne • harina • Romero • Tomillo • bote de guisantes • Setas o/y champiñones (al gusto) •

Rape para 1 persona (3 trozos o una cola por ejemplo) • patatas • Agua • Sal • ajo • Aceite de oliva • Pimentón dulce • Vinagre

huevo • Aceite de oliva • Pimentón de La Vera dulce • Pimentón de La Vera picante • Vinagre • Sal

secreto de cerdo para dos, sobre 500 g • bote pequeño de mostaza antigua (con granos) • Aceite de oliva • Pimientas varias recién molidas • Ajo en polvo • Perejil • Pimentón de La Vera picante • Sal

panes de perrito caliente • salchichas viena • cebolla • Encurtidos al gusto (por ejemplo, pepinillo, aceitunas sin hueso y cebolletas) • queso • Perejil • tomate • Salsas al gusto (yo uso mayonesa y mostaza)

pollo • botes pequeños de tomate frito o de tomates en conserva (400 g.) • bote pequeño de nata para cocinar (200 g.) • yogures griegos • cebolla morada • ajo • pimentón dulce • pimentón picante • canela • curry • cúrcuma • cominos en polvo •

calamar (3 medianos aproximadamente) • cebolla • pimiento verde • ajo • pequeño de tomate tamizado • pimentón dulce • pimienta picada al momento • laurel • vino tinto • guindilla pequeña picada • Sal • Aceite de oliva •

boniato • espárragos verdes • huevos • aguacate • lata de bonito en aceite de oliva • Mayonesa • Sal • Pimienta

bacalao congelado con 4 lomos • patatas medianas • huevos • cebolla normal o morada • tomate • lata de aceitunas negras • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal

pechugas de pollo • mahonesa • sriracha • ajo en polvo • pimentón dulce • orégano • Sal • Aceite de oliva

lata de coles de Bruselas • Aceite de oliva • ajo • Pimentón dulce • Vinagre (si se quiere) • Sal • Pimienta

pan de molde • lata de atún en aceite de oliva • mahonesa • sriracha o al gusto de picante • cebolla pequeña • tomate • hojas de lechuga o ensalada variada • guindillas o piparras en vinagre • Sal • Aceite de oliva